alimentos probióticos
Nuevos fines para los alimentos probióticos
No hay nada como aprender de los problemas que hemos tenido. Eso es lo que haremos en un futuro: aprender del comportamiento de los microbios que viven en nuestro organismo y así fabricar una pasta de dientes que, en un futuro, ayude a prevenir la caries o incluso, ¿por qué no?, en forma de pastilla que […]
Lo beneficios de los productos probióticos
Los productos con componentes probióticos, aquellos que tienen unos microorganismos vivos, que suponen una buena alternativa natural para mejorar nuestro funcionamiento intestinal, son muy favorables y recomendables su consumo ya desde la infancia. Los científicos así lo aconsejan, como por ejemplo Esther Betoret, investigadora del Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo de […]
Los alimentos probióticos y el Lactobacillus
Los alimentos probióticos son aquellos a los que se les han añadido microorganismos vivos, como bacterias, cuya función es mejorar la flora intestinal y, con ello, la salud. Los microorganismos más «famosos» son los Lactobacillus. Se encuentran presentes en una variedad de productos que conocemos de sobra gracias al bombardeo publicitario-televisivo. – El lactobacillus bulgaricus […]