Dieta equilibrada

Pechuga de pollo, una carne con beneficios para tu salud

Pechuga de pollo, una carne con beneficios para tu salud

La carne es una importante fuente de proteínas. No obstante, no todas las carnes son iguales. Hay algunas que contienen más grasas que otras, por lo que, si estamos cuidándonos, conviene fijarse más en las carnes magras que en las carnes rojas. El pollo, por ejemplo, es una carne magra con muchas propiedades y beneficios […]

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La importancia del zinc en la dieta

La importancia del zinc en la dieta

Por lo general, el organismo de una persona adulta sana necesita de doce a quince miligramos de cinc. Si la ingesta es baja, nuestro cuerpo lo compensa a corto plazo absorbiendo una mayor cantidad de cinc dietético y reduciendo su excreción. A largo plazo, sin embargo, una consumo inadecuado de este mineral puede causar importantes […]

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La nueva alimentación: productos enriquecidos

La nueva alimentación: productos enriquecidos

En los últimos tiempos la finalidad de la alimentación (en los países desarrollados) ha cambiado. Ya no se limita a saciar el hambre y a mantenernos vivos, como sucedía en los tiempos primitivos. El concepto de alimentación ha evolucionado hasta dar lugar a una versión que seguramente es un adelanto de lo que nos espera […]

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Antioxidantes, proteger nuestro organismo

Antioxidantes, proteger nuestro organismo

En los últimos años ha crecido la preocupación por llevar una dieta saludable. Los términos “antioxidante” y “radicales libres” se han puesto de moda. Ya no basta con llevar una dieta que aporte los nutrientes suficientes y que satisfaga las necesidades metabólicas, aparte de servirnos de placer mientras aplacamos el hambre. Hoy en día, se […]

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